湯豆腐

今の季節、温かいものが欲しくなりますよね～。
　
ということで、うちの自家製島豆腐で「湯豆腐」を作ってみました。
　



　
豆腐の奥に見えているのは「フグのあら」（良い味が出てます！）
横に見えている貝は「ハマグリ」です。
弱火でコトコト･･･ゆるゆると。

メニューとしてデビュー前ですが、ご要望があれば、お作りできます。

日本酒に合いますね！「熱燗」が良いかも！