鴨のたたき

常連のＹさん。

お酒は、飲めない。
そして、鳥の料理はダメ。
なのに、Ｙさんのお連れさんは、事前予約で
鳥の丸焼きハーブ風味をご注文。

負けじと、Ｙさんのご注文が…
「鴨のたたき」

つまり、鳥類がダメなんじゃなく、鶏、ニワトリがダメなんですね！

普通の塩味のと和風ローストの二種類作りました。

和風ローストの方が、好評だったみたいです。