宮古島 「わん 」

今朝は、太陽が顔を出しています。
ここのところ、朝は曇天のことが多かったので、ようやく爽やかな朝。

さて、うちの看板料理の一つ、ラフテーです。





かなりリピーターの多いメニューです。
カップルで来られたお客様が、２人で２皿、〆にラフテー丼を召し上がったこともあります。

ラフテーの仕込みは６時間近くかかりますが、『美味しい』笑顔をいただけると嬉しくて･･･頑張れます。