宮古島 「わん 」

最近、「ししゃも」をメニューに加えました。
　
最初は、「子持ちししゃも」、つまり、メスを取り寄せたのですが、
常連さんから、
『オスの方が美味しいから、次は、オスを･･･』とのご要望。
　
それにお応えして、今は北海道産のオスのししゃもをお出ししております。
張り紙にもちゃんと「♂」と表示して･･･。


　
ところが、先日、（おそらく初めてのご来店･･･）女性のお客様がご注文になり、
一皿目を召し上がって、再度（２皿目）をご注文の際に、
『卵のある方がいいんですが･･･』と。
　
う～ん、味の好みはそれぞれ･･･難しい･･･。
　
でも、『オスの方が美味しいから･･･』という経緯をお伝えすると、

『そういえば、いつもより、美味しかったかも･･･』と。
　
結局、その後もリピートされ･･･合計４皿召し上がってお帰りになりました！