宮古島 「わん 」

先日、ＪＥＴ仲間の最若手が沖縄から遊びに来た友人とご来店。
（「宮古島も沖縄でしょ？」とつっこまれるかもしれませんが･･･）

彼は、お野菜が好きみたいで･･･

「温野菜」が食べたいというリクエストが。
　
ということで、こんなのお出ししてみました。



宮古島の野菜：ニンジン、スティックセニョール（ブロッコリーとアスパラをかけあわせたもの）
　　　　　　　万願寺（ししとうの大きいもの）、赤ピーマン、新玉ねぎ、ゴーヤ
そして、沖縄県産のしめじ

これを蒸篭で蒸して
　
アンチョビ・マヨネーズソースで召し上がっていただきました。
　
とっても、気に入っていただけたみたいです。


宮古島の野菜は、本当に美味しいので、
こんな野菜のメニューも検討中です。