宮古島 「わん 」

人間ドックも無事に終わり、通常営業に戻ったところで
いつもどおり、仕事を終えて帰宅。

先日録画したＴＶ番組を見ていたところ、
「サンマーメン」なる料理が登場！

横浜生まれ、横浜育ちの主人は『サンマーメンなんて、どこにでもあるじゃん！』と。
それに対し、神戸生まれ、神戸育ちの私は『は？サンマーメンって何？』と。

番組でも紹介されていましたが、どうやら、横浜市内の中華屋さんならどこにでもあるらしい。

が、しかし、それ以外では、ほとんどお目にかかれないということ。

醤油ラーメンに野菜のあんかけが載ったラーメンとのこと。

『あんかけラーメンってこと？』と尋ねる私に

『それより、あっさりして･･･結構、旨いよ！』と力説する主人。

ということで、昨日のお昼に、実際作ってもらいました。



想像以上にあっさりとしていて、あんかけ特有のもったり感もなく、かなり美味しかったです。

どういう味かといわれても･･･他の料理にはたとえようもなく･･･
「サンマーメン」は「サンマーメン」としか申し上げられない感じです。

ご興味があれば･･･時間に余裕のあるときに、そして、主人の手がすいているときにでも
「裏メニュー」としてご注文いただければと思います。